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Pudín de vainilla

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Receta dePudín de vainilla

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Receta enviada por lucíagómez
971 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pudín de vainilla

El pudín de vainilla es un postre que gustará a la gran mayoría, que además resulta muy fácil de hacer, por lo que es perfecto para cualquier ocasión.

Recetas de Dulces » Mousses y cremas

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 03 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pudín de vainilla?

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina de maíz refinado
  • 2 yemas de huevo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 3 tazas de leche
  • 1 vaina de vainilla
  • Vainilla en polvo

¿Cómo se prepara Pudín de vainilla?


Este postre de pudín de vainilla lo haremos poniendo una cazuela al fuego bajo con el azúcar, la harina, las yemas y la sal. Removemos muy bien hasta que todos los ingredientes queden perfectamente mezclados.

Después iremos vertiendo la leche, de poco en poco, mientras damos vueltas. Hecho esto, incorporamos la vaina junto con un poco de vainilla en polvo. Subimos el fuego y esperamos hasta que el pudín de vainilla empiece a burbujear, entonces contamos 1 minutos y apartamos del fuego (en ningún momento dejaremos de remover).

Pasamos el resultado por un colador fino y lo metemos en un recipiente. Tapamos con papel film y lo introducimos en el frigorífico durante 2 horas. El pudín de vainilla nos aguantará unos 3 días en la nevera.

Antes de servir, batimos el pudín de vainilla hasta conseguir una textura ligera y suave, lo colocamos en copas individuales y listo.

Foto orientativa: thebittenword.com



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