Pudín de vainilla

Receta de pudín de vainilla

El pudín de vainilla es un postre que gustará a la gran mayoría, que además resulta muy fácil de hacer, por lo que es perfecto para cualquier ocasión.

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¿Cómo hacer pudín de vainilla?

1

Este postre de pudín de vainilla lo haremos poniendo una cazuela al fuego bajo con el azúcar, la harina, las yemas y la sal. Removemos muy bien hasta que todos los ingredientes queden perfectamente mezclados.

2

Después iremos vertiendo la leche, de poco en poco, mientras damos vueltas. Hecho esto, incorporamos la vaina junto con un poco de vainilla en polvo. Subimos el fuego y esperamos hasta que el pudín de vainilla empiece a burbujear, entonces contamos 1 minutos y apartamos del fuego (en ningún momento dejaremos de remover).

3

Pasamos el resultado por un colador fino y lo metemos en un recipiente. Tapamos con papel film y lo introducimos en el frigorífico durante 2 horas. El pudín de vainilla nos aguantará unos 3 días en la nevera.

4

Antes de servir, batimos el pudín de vainilla hasta conseguir una textura ligera y suave, lo colocamos en copas individuales y listo.

Foto orientativa: thebittenword.com

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